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Le chocolat est un produit alimentaire très apprécié par tout le monde. Pouvant être dégusté à toute heure, à tout moment, il peut se présenter sous plusieurs formes.
Nature, cuisiné, à grignoter ou à savourer voluptueusement, on l’aime sans compter. Le chocolat existe depuis longtemps et pourtant on le redécouvre avec autant de plaisir. En effet, [...]

Pâte à tartiner chocolat-noisettes pour l’équivalent d’environ un pot de confiture.

30 g de poudre de noisettes
40 g d’huile (tournesol ou noisettes)
Rendre la poudre la plus fine possible (avec un mixer) 
La faire griller pour la torréfier  8 mn au four à 180°.
Laisser refroidir et mélanger à l’huile, réserver.
100 g de chocolat (par exemple moitié noir moitié lait)
60g de [...]

Il a fait le délice de plusieurs générations d’enfants!
Ingrédients:
50 grs de semoule
1 litre de lait
150 grs de sucre
2 oeufs entiers
100 grs de fruits confits
1 sachet de vanille
huile d’olive
Sur feu doux, mettez le lait à bouillir avec la vanille et le sucre. Lorsque le lait est monté, jetez la semoule en fouettant et en laissant cuire [...]

Non, non! On ne va pas ici remettre en cause vos talents de cordons bleus et vous apprendre à cuire un steak. Mais histoire d’agrémenter l’ordinaire de façon originale et facile voici une recette amusante:
Ingrédients:
1 steak (ou steak haché)
10 câpres
3 cornichons
Vinaigre de vin
Farine
Huile d’olive
Sel-Poivre
Hachez grossièrement les câpres et les cornichons. Réservez les.
Dans une poële, faites [...]

Après la bûche ultra facile pour les nuls, voici la recette de la galette des rois pour les nuls.
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
250 de poudre d’amandes
250 de beurre ramolli
250 grs de sucre en poudre
2 oeufs (+1 jaune d’oeuf)
1 bouchon de rhum (facultatif)
Etalez la première pâte et piquez la.
Dans une terrine mélangez oeufs,sucre,amandes, rhum et beurre et mélangez jusqu’à obtenir [...]

Et sans cuisson spécialement concue pour celles et ceux qui sont nuls en patisserie.
Ingrédients:
1 ou 2 paquets de biscuits “petit beurre”
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 orange à jus
1/2 tablette de chocolat
1/2 plaquette de beurre
7 morceaux de sucre.
Faites fondre le sucre dans un peu d’eau pour former le sirop.
Laisser refroidir.
Quand le sirop est à [...]

Chili con carne rapide
Ingrédients (pour 4 personnes)
400 grs de viande hachée
1 boîte de haricots rouges
1 grosse boîte de tomates pelées
1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 cc de poudre de chili
300 grs de cheddar.
Dans un peu d’huile, faites fondre l’oignon et l’ail. Ajoutez la viande et laisser la bien cuire. ajoutez le chili, sel et poivre puis [...]

Que de crimes commet-on au nom de la salade niçoise qui, à l’exception des oeufs durs ne comporte que des crudités, se prépare sans vinaigre et surtout sans thon!
Ingrédients pour 6 personnes:
10 tomates moyennes
1 concombre
200 grs de fèves fraîches
2 poivrons verts
6 petits oignons frais
6 feuilles de basilic
1 gousse d’ail
3 oeufs durs
12 filets d’anchois
100 grs d’olives [...]

Du monde à l’improviste ou tout simplement envie de se faire plaisir en dégustant un plat de pâtes?
5 recettes gourmandes et faciles à réaliser
Les pâtes aux fruits de mer :
pour 4 personnes

500 g de tagliatelles
500 g de moules
500 g de coques
250 g de seiches
8 noix de Saint-Jacques

Pour la sauce :

20 cl de vin blanc
3 cuillères [...]

Servie chaude ou tiède, en entrée ou à l’apéro, la pissaladière, emblême de Nice, ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Pour 10 personnes :

500 grs de pâte à pain
3 kgs d’oignons
2 gousses d’ail
50grs d’olives noires de Nice (petites)
1 dizaine de filets d’anchois.
bouquet garni, huile d’olive, sel, poivre.

Emincer finement les oignons, ajouter l’ail écrasé, le bouquet [...]