Et sans cuisson spécialement concue pour celles et ceux [...]

Chili con carne rapide Ingrédients (pour 4 personnes) 400 grs de viande hachée 1 boîte de haricots rouges 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 cc de poudre de chili 300 grs de cheddar. Dans un peu d’huile, faites [...]

Que de crimes commet-on au nom de la salade niçoise qui, à l’exception des oeufs durs ne comporte que des crudités, se prépare sans vinaigre et surtout sans thon! Ingrédients pour 6 personnes: 10 tomates moyennes 1 concombre 200 grs de fèves fraîches 2 poivrons verts 6 petits oignons frais 6 [...]

Du monde à l’improviste ou tout simplement envie de se faire plaisir en dégustant un plat de pâtes? 5 recettes gourmandes et faciles à réaliser Les pâtes aux fruits de mer : pour 4 personnes 500 g de tagliatelles 500 g de moules 500 g de coques 250 g de seiches 8 [...]

Servie chaude ou tiède, en entrée ou à l’apéro, la pissaladière, emblême de Nice, ne nécessite que quelques ingrédients de base. Pour 10 personnes : 500 grs de pâte à pain 3 kgs d’oignons 2 gousses d’ail 50grs d’olives noires de Nice (petites) 1 dizaine de filets d’anchois. bouquet garni, huile [...]

A préparer avec du riz type arbioro que l’on trouve dans tous les supermarchés. Pour 4 personnes: 300 g. de riz 1 oignon 1 bouillon cube 1 verre de vin blanc sec herbes de provence, sel et poivre. Commencez par faire revenir un oignon émincé dans une sauteuse jusqu’à ce [...]

Finie l’époque où nos grands mères passaient de longues heures aux fourneaux. Faire ses propres confitures c’est simple, économique et tellement délicieux. A défaut de posséder une bassine en cuivre, une simple casserole à fond épais fera l’affaire. munissez vous d’une écumoire, d’une louche [...]

…fabrication maison. Voici une recette facile pour régaler tout le monde pendant les fêtes de noël: Il vous faut - 250 g de chocolat noir à 70% de cacao. -125 g. de beurre non salé -2 jaunes d’oeufs -125 g. de sucre glace - à peu près 50g. de cacao en [...]

Recette de cuisine facile pour petits et grands gourmets: -1kg de viande hachée -1 oignon haché tres fin -2 ou gousses d’ail haché -2 oeufs (crus) -sel, poivre -un peu de chapelure, de moutarde et au choix, cumin, coriandre ou persil en bonne quantité. Bien mélanger le tout. Former des boulettes et [...]