Yakitri, portail conso

Servie chaude ou tiède, en entrée ou à l’apéro, la pissaladière, emblême de Nice, ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Pour 10 personnes :

500 grs de pâte à pain
3 kgs d’oignons
2 gousses d’ail
50grs d’olives noires de Nice (petites)
1 dizaine de filets d’anchois.
bouquet garni, huile d’olive, sel, poivre.

Emincer finement les oignons, ajouter l’ail écrasé, le bouquet [...]

A préparer avec du riz type arbioro que l’on trouve dans tous les supermarchés.
Pour 4 personnes:
300 g. de riz
1 oignon
1 bouillon cube
1 verre de vin blanc sec
herbes de provence, sel et poivre.
Commencez par faire revenir un oignon émincé dans une sauteuse jusqu’à ce qu’il ramolisse. Pendant ce temps préparez l’équivalent d’1 litre de bouillon [...]

Finie l’époque où nos grands mères passaient de longues heures aux fourneaux.
Faire ses propres confitures c’est simple, économique et tellement délicieux.
A défaut de posséder une bassine en cuivre, une simple casserole à fond épais fera l’affaire. munissez vous d’une écumoire, d’une louche et de pots en verre que vous aurez pris soin d’ébouillanter.
Pour les fruits, [...]

…fabrication maison.
Voici une recette facile pour régaler tout le monde pendant les fêtes de noël:
Il vous faut
- 250 g de chocolat noir à 70% de cacao.
-125 g. de beurre non salé
-2 jaunes d’oeufs
-125 g. de sucre glace
- à peu près 50g. de cacao en poudre.
Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier résistant à [...]

Recette de cuisine facile pour petits et grands gourmets:
-1kg de viande hachée
-1 oignon haché tres fin
-2 ou gousses d’ail haché
-2 oeufs (crus)
-sel, poivre
-un peu de chapelure, de moutarde et au choix, cumin, coriandre ou persil en bonne quantité.
Bien mélanger le tout.
Former des boulettes et les faire cuire a la poële dans de l’huile.
Les clops se [...]