Et si on variait les huiles?

Santé / Bien-être

Parcequ’elles contiennent des acides gras, les huiles végétales sont indispensables à notre santé. Mais de l’une à l’autre, oméga 6 ou oméga 3 n’entrent pas dans les mêmes proportions. Il est donc necessaire de varier leur consomation.

l’huile de tournesol:

Ave son goût neutre, on peut l’utiliser aussi bien crue que cuite. elle est idéale pour les fritures.

l’huile de noix:

Elle s’utilise uniquement pour les assaisonements et apporte un goût fruité très particulier.

l’huile de colza:

S’utilise crue.On peut la mélanger à de l’huile d’olives, par exemple, pour rehasser son goût.

l’huile d’olives:

Plus ou moins fruitée selon son origine, elle accompagne à merveille toutes les salades. Contrairement aux idées reçues, elle se cuisine parfaitement bien.

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