Le steak a l’espaventada

Cuisine

Non, non! On ne va pas ici remettre en cause vos talents de cordons bleus et vous apprendre à cuire un steak. Mais histoire d’agrémenter l’ordinaire de façon originale et facile voici une recette amusante:

Ingrédients:

1 steak (ou steak haché)

10 câpres

3 cornichons

Vinaigre de vin

Farine

Huile d’olive

Sel-Poivre

Hachez grossièrement les câpres et les cornichons. Réservez les.

Dans une poële, faites chauffez l’huile. Lorsqu’elle fume, faites cuire vivement le steack.

Retirez la viande. dans l’huile de cuisson, jetez cornichons, câpres, un bon filet de vinaigre de vin, une pincée de farine, sel et poivre. Détachez éventuellement avec un peu d’eau et remuez le tout avec une spatule en bois.

Remettez le steak dans la poële, nappez le de sauce et servez.

Vos convives n’en reviendront pas!

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