Rayon chips et biscuits à éviter à tout prix

Santé / Bien-être

Savez vous ce qui coûte beaucoup moins cher que le beurre, qui rend les biscuits si appétissants et qu’adore l’industrie alimentaire?

Les matières hydrogénées qui, non contentes d’être bon marché permettent d’améliorer l’apparence et la conservation des aliments.

Petit détail que les industriels semblent ignorer: la tranformation de l’huile produit des acides gras trans extrêmement nocifs pour la santé.

La consommation de 5 grs d’acide gras trans par jour augmente de 30% les risques d’un accident cardio vasculaire.

Selon l’Agence française de sécurité alimentaire des aliments

les jeunes et particulièrement les garçons de 3 à 14 ans en avalent jusqu’à 6 grs par jour.

Si ces acides gras trans existent de façon naturelle et à faible proportion dans les laitages et la viande, on les retrouve en énorme quantité dans les chips, biscuits et pâtes industriels, plats préparés,biscuits d’apéritif, etc.. Les produits « premiers prix » étant les champions hors catégorie!

Et nons contents d’augmenter le mauvais cholestérol, il avalent le bon.

A défaut d’une législation européenne, la mention « acide gras trans » n’est toujours pas obligatoire sur les étiquettes.

Certains pays comme le Danemark ont adopté depuis longtemps l’interdiction de plus de 2% d’acides gras trans dans les aliments.

A quand le tour de la France?

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