Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

250 de poudre d’amandes

250 de beurre ramolli

250 grs de sucre en poudre

2 oeufs (+1 jaune d’oeuf)

1 bouchon de rhum (facultatif)

Etalez la première pâte et piquez la.

Dans une terrine mélangez oeufs,sucre,amandes, rhum et beurre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Etalez, glissez une fève (récupérée) et posez la deuxième pâte. Fermez le tour en confectionnant un petit boudin sur le pourtour que vous aurez soin d’humecter pour que les deux pâtes soient bien collées entre elles.

Dorez le dessus avec le jaune d’oeuf et amusez vous à faire de jolis dessins.

Enfournez à 125° pendant 1/2 heure.

La galette est prête. Reste à trouver son roi!