Cuisine

    
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Le gateau de semoule aux fruits confits

Il a fait le délice de plusieurs générations d’enfants!
Ingrédients:
50 grs de semoule
1 litre de lait
150 grs de sucre
2 oeufs entiers
100 grs de fruits confits
1 sachet de vanille
huile d’olive
Sur feu doux, mettez le lait à bouillir avec la vanille et le sucre. Lorsque le lait est monté, jetez la semoule en fouettant et en laissant cuire [...]

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La pissaladière : du soleil dans l’assiette.

Servie chaude ou tiède, en entrée ou à l’apéro, la pissaladière, emblême de Nice, ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Pour 10 personnes :

500 grs de pâte à pain
3 kgs d’oignons
2 gousses d’ail
50grs d’olives noires de Nice (petites)
1 dizaine de filets d’anchois.
bouquet garni, huile d’olive, sel, poivre.

Emincer finement les oignons, ajouter l’ail écrasé, le bouquet [...]

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Décoration / Maison

Une déco simple et pas chère

Il nous prend, parfois l’envie soudaine, de modifier le décor d’une pièce, de transformer un meuble ou pire d’imaginer une déco pour une seule soirée!
Comme d’ahbitude, nous n’avons ni beaucoup de temps et encore moins d’argent.
Avec le papier adhésif, voici quelques idées simples à réaliser:
Customisez une table de nuit en posant sur les [...]

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le risotto de Gémira

A préparer avec du riz type arbioro que l’on trouve dans tous les supermarchés.
Pour 4 personnes:
300 g. de riz
1 oignon
1 bouillon cube
1 verre de vin blanc sec
herbes de provence, sel et poivre.
Commencez par faire revenir un oignon émincé dans une sauteuse jusqu’à ce qu’il ramolisse. Pendant ce temps préparez l’équivalent d’1 litre de bouillon [...]

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Des confitures maison

Finie l’époque où nos grands mères passaient de longues heures aux fourneaux.
Faire ses propres confitures c’est simple, économique et tellement délicieux.
A défaut de posséder une bassine en cuivre, une simple casserole à fond épais fera l’affaire. munissez vous d’une écumoire, d’une louche et de pots en verre que vous aurez pris soin d’ébouillanter.
Pour les fruits, [...]

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