Ingrédients:

50 grs de semoule

1 litre de lait

150 grs de sucre

2 oeufs entiers

100 grs de fruits confits

1 sachet de vanille

huile d’olive

Sur feu doux, mettez le lait à bouillir avec la vanille et le sucre. Lorsque le lait est monté, jetez la semoule en fouettant et en laissant cuire environ 5 minutes.

Dans une terrine, mélangez les oeufs, les fruits confits et 1 cuillère à café de lait froid. Versez le tout sur la semoule en battant très énergiquement.

Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement huilé, saupoudrez de sucre glace et faites gratiner au four quelques minutes.

Pour être plus léger, ce gateau peut se réaliser avec du tapioca.

Pour 10 personnes :

• 500 grs de pâte à pain
• 3 kgs d’oignons
• 2 gousses d’ail
• 50grs d’olives noires de Nice (petites)
• 1 dizaine de filets d’anchois.
• bouquet garni, huile d’olive, sel, poivre.

Emincer finement les oignons, ajouter l’ail écrasé, le bouquet garni, saler, poivrer, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire fondre à feu très doux dans une marmite couverte.

Les oignons doivent être fondants sans avoir pris couleur.

Pendant ce temps, étendre la pâte à pain en une plaque d’environ 1,5 cm d’épaisseur. La laisser lever dans un endroit tiède et lorsqu’elle a doublé de volume, l’enfourner 10 mn à four chaud.

Retirer le bouquet garni et étaler soigneusement les oignons sur la pâte. Garnir avec les olives et les filets d’anchois, badigeonner d’huile d’olive.

Mettre à four très chaud pendant environ 15 minutes.

Elle se conserve parfaitement pendant 4 à 5 jours dans un endroit frais et sec.

Comme d’ahbitude, nous n’avons ni beaucoup de temps et encore moins d’argent.

Avec le papier adhésif, voici quelques idées simples à réaliser:

Customisez une table de nuit en posant sur les parties verticales le papier de votre choix. il suffira de repeindre les parois horizontales.

Créez vos propres tableaux en dessinant sur l’envers la forme que vous souhaitez obtenir.Découpez et utilisez des chutes de bois pour réaliser les encadrements.

Transformez les portes de placards dans votre cuisine en posant des papiers adhésifs de différentes couleurs. Vous serez sure d’avoir une déco unique en son genre.

Quelques conseils de pose:

• Evitez les grandes surfaces.
• Posez toujours votre vénilia sur une surface propre et sèche.
• Utilisez une petite raclette pour chasser l’air de l’intérieur vers l’extérieur.
• Si, malgré tous vos soins, quelques bulles d’air apparaissent, chassez les en piquant le papier avec une aiguille.
• Pour le retirer, il suffira d’une éponge humide et légèrement savonneuse et d’un chiffon sec.

En savoir plus

Pour 4 personnes:

300 g. de riz

1 oignon

1 bouillon cube

1 verre de vin blanc sec

herbes de provence, sel et poivre.

Commencez par faire revenir un oignon émincé dans une sauteuse jusqu’à ce qu’il ramolisse. Pendant ce temps préparez l’équivalent d’1 litre de bouillon que vous conserverez à ébullition. Jetez le riz dans la sauteuse et remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Salez ,poivrez et mettez les herbes.Versez le vin blanc et laissez absorber. Jetez une louche de bouillon et laissez le absorbé par le riz. Recommencez l’opération jusqu’à absorption complète du bouillon.

On peut rajouter en fin de cuissson, parmesan crème ou légumes.

Faire ses propres confitures c’est simple, économique et tellement délicieux.

A défaut de posséder une bassine en cuivre, une simple casserole à fond épais fera l’affaire. munissez vous d’une écumoire, d’une louche et de pots en verre que vous aurez pris soin d’ébouillanter.

Pour les fruits, choisissez les bien mûrs.L’idéal, est de les trouver en fin de matinée, lorsque les marchands cherchent à se débarrasser de cagettes entières de fruits invendus.

Du sucre, éventuellement de la canelle et du citron.

Voici des recettes rapides et faciles:

Confiture de mirabelles.

Mettez à cuire pendant environ 45 mn 1 kg de mirabelle avec 750 g. de sucre et 1 jus de citron. Laisser refroidir 1h.30 et mettez en pots.

Confiture de myrtilles à la canelle.

400g de myrtilles,200g. de sucre à confiture,1 c.s de jus de citron,1/2cc de canelle.

Faites chauffez le sucre en rajoutant 3 cs d’eau. portez à ébullition. laisser cuire 5 mn puis rajoutez les fruits, le citron et la canelle. Laissez cuire encore 10 mn à feu vif. laissez refroidir et mettez en pots.

Confiture de fraises.

1 kg de fraise et 1 kg de sucre à confiture. Après avoir laver et équeuter les fraises, faîtes les cuire 5 mn à feu vif avec le sucre. On peut en écraser une partie pour libérer plus de jus. Laisser refroidir et mettez en pots.