-1kg de viande hachée
-1 oignon haché tres fin

-2 ou gousses d’ail haché
-2 oeufs (crus)
-sel, poivre
-un peu de chapelure, de moutarde et au choix, cumin, coriandre ou persil en bonne quantité.

Bien mélanger le tout.

Former des boulettes et les faire cuire a la poële dans de l’huile.
Les clops se mangent chauds ou froids, se congelent à merveilleusement bien, ne coûtent pas cher et font le régal des enfants…